Małe Cukinie Sycylijskie
0
Opis
Zacznijmy od tego, że cukinia, będąc bardzo delikatną, nie nadaje się do długiego przechowywania; w szczególności jeśli zostaną wystawione na działanie światła i ciepła, mają tendencję do utraty pierwotnej świeżości i właściwości odżywczych w ciągu kilku dni.
Ze wszystkich warzyw cukinia należy do najmniej kalorycznych (dzięki dużej zawartości wody), co czyni ją niezwykle użyteczną w różnych rodzajach diet (klinicznych i nie tylko). Energia cukinii pochodzi głównie z węglowodanów, a w mniejszym stopniu z białek (o niskiej wartości biologicznej, z ograniczającym aminokwasem treoniną) i lipidów (typu nienasyconych); cholesterol nie występuje.
Zawartość błonnika pokarmowego nie rozczarowuje, choć wśród warzyw z pewnością nie jest ona najwyższa: w porównaniu do warzyw bogatych w ten składnik odżywczy, takich jak karczoch (5,5 g/100 g), cukinia dostarcza go około 4–5 razy mniej. Oczywiste jest, że z jednej strony cukinia zawiera mniej błonnika (bardzo ważnego dla równowagi jelitowej, zapobiegania niektórym nowotworom i modulacji wchłaniania składników odżywczych), a z drugiej strony jest uważana za jedno z NAJLEPIEJ STRAWNYCH warzyw w całej kategorii.


Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.