Pomarańcze Valencia z Hiszpanii 9 KG

Pomarańcze Valencia (często nazywane również Valencia Late) to jedna z najpopularniejszych odmian cytrusów na świecie, znana z niezwykłej wydajności soku oraz idealnej równowagi między słodyczą a kwasowością. Chociaż nazwa nawiązuje do słynnego hiszpańskiego miasta, odmiana ta w rzeczywistości pochodzi z Kalifornii (wyselekcjonowana w 1876 roku) i stała się flagowym produktem uprawy cytrusów we Wspólnocie Walenckiej. 

Główne cechy Wygląd: Mają kulisty lub lekko owalny kształt i średnio grubą, jasnopomarańczową skórkę, która może przybierać bardziej czerwonawe odcienie. Miąższ: Wewnątrz są „blond” (w kierunku żółtopomarańczowym), z bardzo drobnym miąższem.

Smak: Oferują wysoką wydajność soku. Smak jest bardzo słodki, ale zachowuje nutę kwasowości typową dla owoców cytrusowych, dzięki czemu gaszą pragnienie i są orzeźwiające.

Pestki: Zawierają bardzo mało pestek (średnio od 1 do 6 na owoc).

Sezonowość i zastosowanie: Późny zbiór: Cechą charakterystyczną pomarańczy Valencia jest ich bardzo późne dojrzewanie (między kwietniem a późnym latem). Owoce mogą długo utrzymywać się na gałęziach bez utraty jakości.

W kuchni: Uważane są za kwintesencję letnich pomarańczy. Dzięki całkowitemu brakowi zdrewniałych włókien i obfitości soku idealnie nadają się do świeżo wyciskanego soku, ale równie dobrze nadają się do jedzenia w plasterkach lub do deserów.

W Walencji ich sok jest wykorzystywany do produkcji słynnego lokalnego koktajlu Agua de Valencia.